Vierte la leche en una olla y llévalo a fuego medio-bajo.

Mientras tanto en una olla derretir la manteca. Dejar enfríar unos minutos.

Mezclar el azúcar, la melaza y el huevo. Agregar la manteca. Y finalmente la mezcla de los ingredientes secos.

Amasar en una superficie con harina. Con la ayuda de un uslero dejar la masa con 3 mm de grosor.

Cortar de la forma deseada las galletas.

Luego en una bandeja cubierta con papel mantequila, colocar las galletas y hornearlas por 10 minutos apróximadamente a 195° C.